Topics
Makanan pedas digemari ramai kerana rasa yang kaya dan tersendiri. Walaupun ramai orang menikmati kepedasan, ada yang bimbang tentang kesannya pada perut. Capsaicin, komponen dalam lada cili yang mencetuskan kepedasan, merangsang sistem penghadaman yang membawa kepada kesan positif dan negatif. Secara sederhana, makanan pedas boleh memberikan manfaat kepada kesihatan tetapi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan. Memahami cara makanan pedas berinteraksi dengan perut boleh membantu anda menikmatinya dengan lebih selamat.
Hospital Pantai mengambil berat tentang kesihatan penghadaman anda dan pakar kami bersedia untuk memberikan nasihat tentang diet seimbang dan membantu dalam isu berkaitan seperti ulser perut.
Apa yang Berlaku kepada Perut Apabila Makan Makanan Pedas?
Capsaicin
Capsaicin merangsang rembesan asid gastrik dan menggalakkan penghadaman namun boleh merengsakan lapisan perut yang sensitif. Penggunaan berlebihan boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran asid gastrik yang mengakibatkan ketidakselesaan atau keradangan perut.
Adakah Ia Menguatkan atau Melemahkan Lapisan Perut?
Rangsangan pedas yang sederhana boleh menguatkan lapisan perut dan membantu dalam penghadaman. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak boleh merosakkan lapisan pelindung lapisan perut, meningkatkan risiko ulser perut. Oleh itu, kesederhanaan adalah kunci untuk mengelakkan kerengsaan akibat capsaicin yang berlebihan.
Bolehkah Makanan Pedas Menyebabkan Ulser Perut?
Makanan pedas tidak langsung menyebabkan ulser perut. Punca utama adalah jangkitan Helicobacter pylori (H. pylori) dan penggunaan ubat antiradang bukan steroid (NSAIDs). Walau bagaimanapun, jika anda sudah mempunyai ulser perut, makan makanan pedas boleh memburukkan gejala, jadi disyorkan untuk makan secara sederhana untuk mengelakkan perut merengsa.
Bagaimanakah Makanan Pedas Mempengaruhi Kesihatan Penghadaman?
Meningkatkan Metabolisme
Capsaicin boleh meningkatkan kadar metabolisme buat sementara waktu dan membantu membakar kalori. Bagi kebanyakan orang, kesan ini membantu mengawal berat badan dan meningkatkan fungsi penghadaman.
Mencetuskan Refluks Asid
Makanan pedas boleh merehatkan sfinkter esofagus bawah dan mengakibatkan refluks asid. Keadaan ini boleh mencetuskan gejala seperti pedih ulu hati pada orang yang sensitif. Mengawal jumlah yang diambil dan memasangkan makanan pedas dengan makanan ringan boleh membantu mengurangkan kesan ini.
Menyokong Kesihatan Mikrobiota Usus
Pengambilan makanan pedas yang sederhana boleh membantu dalam pertumbuhan mikrobiota usus yang bermanfaat, yang boleh menyokong kesihatan usus secara keseluruhan. Mikrobiota usus yang sihat boleh mengurangkan masalah pencernaan dan menguatkan fungsi imun.
Adakah Makanan Pedas Selamat untuk Semua Orang?
Walaupun kebanyakan orang boleh menikmati makanan pedas, sesetengah orang harus lebih berhati-hati. Sebagai contoh, orang yang menghidap gastritis, refluks asid atau ulser perut mungkin mengalami simptom mereka bertambah teruk oleh rangsangan pedas. Pakar Hospital Pantai boleh memberikan nasihat peribadi untuk membantu anda memasukkan kepedasan dengan selamat ke dalam diet harian anda tanpa menjejaskan kesihatan anda.
Soalan Lazim
1. Bolehkah saya makan makanan pedas jika saya mengalami ulser perut?
Semasa episod ulser, anda harus mengelakkan makanan pedas. Lawati Hospital Pantai untuk mendapatkan nasihat pemakanan yang diperibadikan untuk membantu menguruskan gejala.
2. Adakah makanan pedas menyebabkan kanser?
Pada masa ini tiada bukti saintifik menunjukkan makanan pedas boleh menyebabkan kanser. Bagaimanapun, diet seimbang termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran bermanfaat untuk kesihatan keseluruhan.
3. Mengapakah makanan pedas membuat perut saya terbakar?
Capsaicin mengaktifkan reseptor deria, mencipta sensasi seperti terbakar. Ia tidak menyakitkan perut namun boleh menyebabkan ketidakselesaan.
4. Adakah terdapat manfaat mengambil makanan pedas?
Ya. Secara sederhana, makanan pedas boleh meningkatkan metabolisme, meningkatkan peredaran darah dan menyokong kesihatan mikrobiota usus.
5. Bagaimanakah saya boleh menikmati makanan pedas tanpa menyakitkan perut saya?
Makan makanan pedas dengan produk tenusu atau makanan berserat tinggi boleh mengurangkan kerengsaan perut. Rujuk doktor Hospital Pantai untuk menikmati kepedasan dengan selamat sambil mengekalkan kesihatan usus.
Tempah Janji Temu dengan Hospital Pantai
Makanan pedas boleh meningkatkan rasa dan boleh membawa manfaat kesihatan tertentu. Perkara utama adalah makan secara seimbang dan sederhana untuk mengelakkan kesan berbahaya. Memahami cara kepedasan mempengaruhi sistem pencernaan anda membantu anda membuat pilihan yang bijak dan mengelakkan ketidakselesaan.
Jika anda kerap mengalami pedih ulu hati atau refluks asid, ini mungkin isyarat keadaan asas seperti ulser perut. Hospital Pantai pakar dalam kesihatan gastrousus, menyediakan nasihat pemakanan individu untuk membantu anda menikmati makanan pedas dengan selamat.
Tempah perundingan anda hari ini dengan pakar kami untuk menikmati makanan pedas dengan selamat. Daftar sekarang untuk melindungi kesihatan usus anda. Anda boleh membuat janji temu melalui laman web kami atau memuat turun aplikasi MY Health 360 di Google Play.
Hospital Pantai didedikasikan untuk keselamatan pesakit dan perkhidmatan berkualiti dan diakreditasi oleh Persatuan Kualiti Kesihatan Malaysia (MSQH).
Rujukan
Rosca, A. E., Iesanu, M. I., Zahiu, C. D. M., Voiculescu, S. E., Paslaru, A. C., & Zagrean, A.-M. (2020). Capsaicin and Gut Microbiota in Health and Disease. Molecules, 25(23), 5681.
https://doi.org/10.3390/molecules25235681
Makanan pedas dan ulser: Pautan dan rawatan yang boleh dilakukan. (2023, 14 April). Www.medicalnewstoday.com.
https://www.medicalnewstoday.com/articles/can-spicy-food-cause-ulcers
World Health Organization (WHO), 2023. Healthy Eating: The Role of Spicy Foods in Digestion.
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
