Dietetik adalah bidang yang mengaplikasikan sains pemakanan dan diet manusia untuk merawat penyakit dan menggalakkan kesihatan. Pakar diet memerlukan ijazah dan latihan bertauliah dan diiktiraf secara rasmi sebagai profesional perubatan. Di Malaysia, pakar diet adalah profesion yang dikawal selia dan semua pakar diet perlu dilesenkan dan berdaftar dengan Majlis Profesion Kesihatan Bersekutu Malaysia. Pakar pemakanan bekerja dalam pelbagai tetapan seperti hospital, rumah jagaan, pusat kesihatan dan kesejahteraan, syarikat makanan dan minuman serta syarikat farmaseutikal.

Pakar pemakanan menggunakan pendekatan berasaskan bukti untuk menggalakkan kesihatan dan mendiagnosis serta merawat penyakit. Anda mungkin perlu atau mendapat manfaat daripada berjumpa pakar diet jika anda ingin menambah atau menurunkan berat badan, mengalami gangguan makan, didiagnosis dengan penyakit kronik seperti diabetes yang boleh diperbaiki dengan perubahan dalam diet, mempunyai alahan makanan atau bimbang jika tabiat pemakanan semasa anda memenuhi keperluan pemakanan anda. Selain merawat keadaan berkaitan pemakanan, pakar diet juga memainkan aspek penting dalam pemulihan pesakit semasa dimasukkan ke hospital. Sebagai contoh, pakar diet terlibat dalam perancangan menu individu berdasarkan nasihat untuk doktor pesakit, memberikan sokongan untuk penyusuan bukan oral dan berhubung dengan pembekal makanan untuk meningkatkan kualiti makanan yang disediakan.

Di luar persekitaran klinikal, pakar diet juga boleh menggalakkan kesedaran orang ramai tentang piawaian dan tabiat pemakanan yang betul, mendidik orang ramai tentang mentafsir label makanan dan mencipta rancangan makan di sekolah dan syarikat makanan. Ringkasnya, pakar diet menyediakan terapi dalam bentuk pemakanan perubatan dengan menterjemah maklumat saintifik tentang kesihatan, penyakit dan pemakanan untuk mencipta matlamat atau pelan rawatan untuk membantu individu memenuhi keperluan pemakanan mereka. Dalam pelantikan ahli diet biasa, pakar diet anda mungkin menilai diet anda yang merangkumi semua makanan, minuman, ubat-ubatan dan suplemen anda untuk mendapatkan pemahaman keseluruhan tentang corak dan keperluan pemakanan anda.